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可以生吃的玉米你吃过吗?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-29 03:47   来源:未知   阅读:

在市场、超市、批发商这些场所我们经常可以糯玉米、甜玉米、粘玉米这几类,糯玉米我们一般用来蒸着吃或煮着吃,味道软糯香甜,甜玉米大多数人用来煲汤,汤的味道带有浓浓的清香味,非常好喝。粘玉米一般用来做饲料,用来养殖动物所需的营养。这是在市场上经常看到的几种玉米。但是你知道吗?有一种玉米这几年非常的火,这种玉米在田间摘下来,不经过用经过水煮、蒸、炒……步骤,在田间地头直接摘下,把玉米的外皮给扒开,就可以看到里面饱满的玉米粒,不用犹豫直接用嘴直接生吃!这种玉米有一个好听的名字它叫??水果玉米。是一种可以生吃的玉米,味道软糯香甜,每一口都有爆浆的感觉,非常好吃。现在让我们一起来了解一下什么是水果玉米。

早在20世纪60-70年代,北京农业大学就曾做过水果玉米育种和加工研究,但由于经济原因,水果玉米在我国真正得以研究和发展是在20世纪80年代。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为"水果玉米"。

水果玉米富含许多人体所需的营养物质如:维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,这些营养物易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。它的总糖量达33.6%,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜要高出30%。

水果玉米不仅好吃还富含多种营养使人们的身体更加健康,水果玉米茎叶的含糖量高,青嫩多汁,营养丰富,是畜牧业的优质饲料,多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。水果玉米你吃过吗?如果想吃可以购买品尝一下,感受一下它给我们带来的爆浆感觉。